橱柜
金皮尼集成灶可炖可蒸，还配备多功能烤箱，可满足烤、炖、烤、炸、烘等烹饪方式。无需预热即可明火烹调，高温可快速锁住新鲜度，形成特殊的“美拉德”效应，即使是厨房新手也能烹调出高手的菜肴。
油烟做饭翻车？金品尼集成灶轻松解决“厨房内耗”
煎、煎、炸，四分之三的手法，七分火候，学厨房里的“烹饪秘诀”，控制厨房里的内耗。
中火煮沸后小火焖煮
01 热量的利用
不同质地的食材都有独特的烹饪方法，如果步骤错误，最终可能会翻车。灵活运用火力才能达到菜肴的最佳口感。
旺火火温高，更适合软、嫩、脆的原料，爆炒速成，锁定食材的新鲜度和营养；中火即为慢火，适合烧、煮、炸、熘等烹制方法，使酱汁较多的食材更加入味，还可防止炒菜表面烧焦，外脆内嫩；小火也称文火，加热速度慢，多用于一些久烹不烂的食材，不仅可以炒、炸、炸，还适合慢煮、做汤。食材内外受热更加均匀，更加美味。
特殊使用原则
02关于调味品的干知识
调味品对菜肴的味道起着关键作用，其用量和添加方法很有讲究。
盐宁少勿多，宁后勿先，盐虽然可以提味，但也会改变渗透压，导致蔬菜脱水而失去脆嫩口感，导致蛋白质凝固、肉质收缩。建议在食用前使用；糖不仅能提味，还能起到中和作用，淡化辣味、肉味、醋味；酱油可上色提鲜，但需高温激发，炒菜时，沿着锅壁最热的地方添加，酱香会更醇厚；醋可除腥、提香，还有特殊“催熟”妙用，煮肉时加入少量酸醋，使肉变嫩，加速其成熟；食用油可提味增鲜，加快烹饪速度，但成人每日摄入量不建议超过25-30g。
掌握了烹饪火候和调味的烹饪要领后，你还需要烹饪魔法师的协助，踏上美味的探索之旅。
金铂尼蒸烤独立集成灶，配备燃气灶，可同时进行多种烹饪。强火设计，可将火力集中在锅底，大大提高加热效率。还支持多段火力切换，从文火保温到大火翻炒，匹配拿勺子的人的需求。热量使烹饪变得更容易。
配备多功能烤箱，可炖、蒸、烤。可用于烤、炖、烤、炸、烘等多种烹饪方法。无需预热即可在明火上烹饪。它能在高温下迅速锁定新鲜度，形成特殊的“美拉德”效果，即使是厨房新手也能直接烹调大师的菜肴。
除了烹饪和调味技巧之外，你还知道哪些关于提高烹饪技巧的知识呢？
